現(xiàn)如今，各大外賣平臺(tái)的興起，有不少的朋友都打算自己開餐飲店來(lái)老板。然而，目前國(guó)家對(duì)餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)要求是很高的，若是想開個(gè)餐館或者酒店，都強(qiáng)制要求安裝油煙凈化器。如果沒(méi)有安裝油煙凈化器被居民投訴的話，處罰會(huì)非常重，但因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致油煙排放不達(dá)標(biāo)還是會(huì)被處罰，所以，學(xué)會(huì)正確選購(gòu)油煙凈化器是重中之重。那么餐飲業(yè)該如何正確選購(gòu)油煙凈化器呢?下面速藍(lán)環(huán)保小編為您介紹：

　　餐飲業(yè)正確選購(gòu)油煙凈化器，該參考以下方面：

　　1、不要貪圖便宜而忽略產(chǎn)品的性能

　　目前市面上幾百到上萬(wàn)的油煙凈化器都有，絕大部分優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品需要高質(zhì)量的材料，技術(shù)來(lái)支撐，這樣產(chǎn)品才會(huì)持久耐用，凈化效率高，單單研發(fā)成本，材料成本都不止幾百塊，一分價(jià)錢一分貨，建議不要買價(jià)格太低的產(chǎn)品。

　　2、盡量選擇凈化效率較高的油煙凈化器

　　今年來(lái)，國(guó)家對(duì)油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高了。一開始國(guó)家對(duì)油煙凈化器凈化效率要求在85%以上，如今某些城市地區(qū)要求油煙凈化器凈化效率大于90%才算達(dá)標(biāo)。因此餐飲企業(yè)盡量選擇凈化效率高的油煙凈化器更好，不僅體驗(yàn)更好，還能輕松應(yīng)對(duì)越來(lái)越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、餐飲企業(yè)要根據(jù)自己的菜系，灶頭數(shù)量合理選擇油煙凈化器的風(fēng)量型號(hào)

　　各個(gè)餐飲企業(yè)都有自己的菜系，有些菜系比較清淡，烹飪時(shí)放的油不多，火勢(shì)也較小，產(chǎn)生的油煙不多、味道不大可以根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量較低的油煙凈化器。有些菜系比較重口味，放油多、火勢(shì)大、產(chǎn)生的油煙較濃味道也比較大需要根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量大一點(diǎn)的油煙凈化器。

　　關(guān)于餐飲業(yè)如何正確選購(gòu)油煙凈化器這個(gè)問(wèn)題，今天速藍(lán)環(huán)保小編就為大家介紹到這里了。值得注意的是，餐飲業(yè)只有選購(gòu)油煙凈化器，才可以能讓油煙凈化器充分發(fā)揮自己的性能，更高效的凈化油煙廢氣，讓人們呼吸新鮮空氣。