餐飲行業油煙排放的標準是什么呢？
2020-06-05(3254)次瀏覽
飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級；飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分，基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×108J/h,...
大家都知道每個餐廳如果想正常的營業，各項衛生指標要達標的同時，排放指標也要達標，廚余垃圾，油煙凈化等方面都要過關的，那么油煙凈化的標準是什么呢，今天速藍就和大家聊一下這個問題。
飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級；飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分，基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×108J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業單位的規模劃分參數見表1。
表1 飲食業單位的規模劃分
|
規模
|
小型
|
中型
|
大型
|
|
基準灶頭數
|
≥ 1，<3
|
≥3，< 6
|
≥6
|
|
對應灶頭總功率（108J/h）
|
1.67,< 5.00
|
≥5.00,<10
|
≥10
|
|
對應排氣罩灶面
總投影面積(m)
|
≥1.1,< 3.3
|
≥3.3,<6.6
|
≥6.6
|
飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率，按表2的規定執行。
表2 飲食業單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率
|
規模
|
小型
|
中型
|
大型
|
|
最高允許排放濃度(mg/m3)
|
2.0
|
||
|
凈化設施最低去除效率(%)
|
60
|
75
|
85
|
其它規定
1、排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施例如油煙凈化器，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
2、 排氣筒出口段的長度至少應有4.5倍直徑（或當量直徑）的平直管段。
3 、排氣筒出口朝向應避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規定由省級環境保護部門制定。
4 、排煙系統應做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。
5 、飲食業產生特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標準》臭氣濃度指標執行。
最新資訊
-
油煙凈化器高空和低空有什么區別？
相信大家對油煙凈化器都有所了解，但是對于油煙凈化器的高空...
-
油煙凈化器電場裝反了會造成哪些后果？
由于油煙凈化器電場是屬于可拆卸部件，在一些情況下很多人會...
-
不安裝油煙凈化器會造成哪些后果？
隨著國家環保政策的出臺，很多餐飲企業紛紛安裝上了餐飲油煙...
-
油霧凈化器和油煙凈化器的區別
油霧凈化器與油煙凈化器的區別是什么呢下面速藍環保小編針對...
400-777-1810
服務熱線：400-777-1810
聯系電話：13670042123
公司傳真：
公司郵箱：342126365@qq.com
深圳地址：廣東省深圳市寶安區燕羅街道塘下涌社區同富路10號1號宿舍B座105
400-777-1810